酥油香煎大蝦

食材：

1. 1大茶匙ANCIENT ORGANICS Ghee有機草飼酥油（約10-15g)
2. 4隻大草蝦或明蝦
3. 1/8顆檸檬、再切3-4片檸檬片（擺盤用）
4. 海鹽、黑胡椒少許

做法與步驟：

1. 清洗大蝦、去除腸泥，並修剪蝦頭的前腳與鬍鬚
2. 加熱平底鍋後放入ANCIENT ORGANICS Ghee有機草飼酥油
3. 放入大蝦，開小火兩面煎香，直至表面完全變紅並帶金黃色
4. 灑上少許海鹽調味，加上鍋蓋燜一下
5. 起鍋前再灑點黑胡椒，並擠上幾滴檸檬汁即可享用。

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