美國
ANCIENT ORGANICS
有機草飼酥油

NT$ 799NT$ 1,399

(11 則顧客評價)

STILLQUEEN於台灣地區所代理的ANCIENT ORGANICS Ghee 有機草飼酥油,最初創始人Peter Malakoff是印度阿育吠陀醫生,他在印度研究了阿育吠陀和傳統的酥油製作方式,於2003年返回美國北加州灣區,結合當地最負盛譽的乳製品廠商Straus Family Creamery,以他在印度學習到的傳統方法開始製作酥油,ANCIENT ORGANICS有機草飼酥油於焉誕生。

天然有機,純手工少量製造,美國原裝進口。
是您櫥櫃裡不可缺少的液態黃金!

8oz 小罐裝8oz 小罐裝16oz 大罐裝16oz 大罐裝
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選擇規格

改用酥油 健康加倍

為什麼要選擇酥油而不用奶油呢?

酥油擁有奶油中所有的營養素與抗氧化物,且更多更豐富。
酥油去除奶油中的酪蛋白和乳糖,對於有乳糖不耐症的人來說是必備聖品。
酥油去除奶油中的水分,品質穩定、保存容易且不須冷藏。
酥油燃點可高達攝氏250度,適用於各種烹飪、烘培,更是防彈咖啡的最佳搭配。

吐司麵包抹酥油

ghee photo

大自然的淬煉恩賜
家中櫥櫃裡的液態黃金

只有這一罐,
產自美國北加州沿海草原牧場草飼牛隻的純淨乳脂,
天然澄清、美味無負擔,
遵循印度阿育吠陀傳統方式,每月配合潮汐純手工少量製作。
是您健康有機的唯一選擇!

3種應用 健康美味

天然有機,口感更豐潤美味。

西點烘焙

去除一般奶油易引發過敏的乳糖與酪蛋白,做為西點烘焙料理或塗抹吐司,風味更濃郁。

烹調食物

燃點高達攝氏250度,品質穩定,可取代其他油類,烹調各式菜餚,口感更豐潤美味。

防彈咖啡

天然草飼有機,可搭配精品無毒咖啡與MCT油,做為防彈咖啡的最佳配方。

9道工序 傳統製程

以阿育吠陀傳統方式精心製作,去除水分、酪蛋白與乳糖,只保留品質最好的澄清乳脂。

1 將奶油切塊置於爐中

2慢火將奶油融化成液

3加溫融化奶油至沸騰

4降溫讓乳固體與油分離。

5乳固體焦糖化,水份繼續蒸發。

6奶油完全淨化,撈掉表面的乳固體。

7仔細過濾所有殘留的乳固體。

8將澄清的酥油倒入罐。

9靜待冷卻回復固態後密封。

4大特色 無可比擬

健康有機、品質純粹,超越其他。

頂級來源 純淨美味

堅持採用獲得“美國最佳奶油”獎,並被美國食品和葡萄酒雜誌評為“美國頂級高級奶油之一”的Straus Family Creamery生產的奶油。

天然有機 嚴格檢測

通過美國農業部USDA的嚴格檢測取得有機認證,進口台灣時更根據農委會畜產部標準取得有機字號,為消費者的健康層層把關。

潔食認證 健康安全

通過美國KSA Kosher猶太潔食認證,保證健康、食品安全、口味、素食、乳糖不耐症和飲食限制等嚴格標準。

阿育吠陀 傳統手工

遵循印度阿育吠陀傳統方式,每月配合潮汐,只在月盈 (waxing moon) 的14天週期與滿月時,純手工少量製作。

給我草飼 其餘免談

草飼 vs 穀飼

草飼的優點

更多營養

草飼動物相較於穀飼動物,能夠攝取更多營養(抗氧化物、OMEGA-3、微量礦物質和維生素等)、更少毒素(包含常見於穀類的凝集素、植酸鹽、草酸鹽和黴菌毒素等)

健康脂肪和維生素

從草飼牛羊製成的奶油含有大量的脂溶性維生素、抗氧化物,健康脂肪和維生素A、E、D、K。

穀飼的缺點

黴菌毒素

黴菌毒素是畜牧飼料的一大問題,穀飼動物所分泌的牛奶容易累積黴菌毒素。

荷爾蒙和抗生素

穀飼牛隻容易生病、營養不良且虛弱,常被注射荷爾蒙和抗生素以保持生命力,致使他們的牛奶營養素較少、omega-6比例較多,並容易殘留微量的荷爾蒙和抗生素。

草飼奶油 好處多多

這些好處,只有草飼乳牛知道

共軛亞麻油酸(CLA)的含量豐富,是穀飼奶油的5倍。

富含更多的Omega-3脂肪酸,有助抗發炎。

富含丁酸鹽,可促進新陳代謝,幫助減重。

高含量的β-胡蘿蔔素和葉黃素,保護視力與眼睛健康。

成分

有機草飼奶油

原產地

美國原裝進口

保存方式

於常溫陰涼處儲存即可,不須冷藏。

期限

酥油品質穩定,可保存3~5年;最佳賞味期則為1年。

備註

現售商品最佳賞味期至2021年3月1日。

容量

8oz 小罐裝, 16oz 大罐裝

營養成分
- 每份 每 100 毫升
熱量 120大卡 800大卡
蛋白質 0公克 0公克
脂肪 14公克 93.3公克
-飽和脂肪 9公克 60公克
-反式脂肪 0公克 0公克
碳水化合物 0公克 0公克
-糖 0公克 0公克
0毫克 0毫克

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ANCIENT ORGANICS
有機草飼酥油
共有 11 則評價

  1. Jane Tsai

    這個好香好好吃的!

  2. Rebecca Hsieh

    終於等到了!先挖一口試味道,好綿密好香好濃,隔天早上加在咖啡裡,又別有一番香氣,愛奶油愛咖啡的我,感覺終於找到真命天子了!

  3. 林佑如

    可形容為無水奶油,只是Ghee做法更有文化也更細緻一點,非常健康。

  4. Sophia Chen

    每天早餐吃土司,以前塗乳瑪琳、後來塗花生醬,現在終於找到最棒的替代品!這罐酥油有機又是草飼,味道很清香,感覺沒有負擔。

  5. Joyce Chang

    這個酥油塗在烤好的土司上,真是太香太好吃了!

  6. 閻彩靈

    我聽朋友說吃土司配咖啡都用這罐酥油,我也買來試試看,果然太棒了。

  7. Vanessa Tseng

    我每天早餐只喝防彈咖啡,用這個酥油替代原先的奶油,不用每次都從冰箱中拿出奶油還要切塊了,真是太方便了

  8. 林巧致

    開罐香氣撲鼻,搭配吐司真是好吃。

  9. 潘凱翔

    喝黑咖啡太苦,加牛奶又會拉肚子,聽朋友建議改加這個酥油,發現又香又好喝,而且不再拉肚子了。以後我都會繼續買

  10. Bibi

    保證嚐過一瓶就會讓你很害怕沒有庫存,煎蝦煎干貝抹吐司加咖啡~真是我的心頭好,不愛上它很難

  11. 林玉容

    用過這個酥油就回不去了!每天早上防彈咖啡或紅茶,或黑巧克力,都精神滿滿^^

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