改用酥油 健康加倍
為什麼要選擇酥油而不用奶油呢?
酥油擁有奶油中所有的營養素與抗氧化物,且更多更豐富。
酥油去除奶油中的酪蛋白和乳糖,對於有乳糖不耐症的人來說是必備聖品。
酥油去除奶油中的水分,品質穩定、保存容易且不須冷藏。
酥油燃點可高達攝氏250度,適用於各種烹飪、烘培,更是防彈咖啡的最佳搭配。

大自然的淬煉恩賜
家中櫥櫃裡的液態黃金
只有這一罐,
產自美國北加州沿海草原牧場草飼牛隻的純淨乳脂,
天然澄清、美味無負擔,
遵循印度阿育吠陀傳統方式,每月配合潮汐純手工少量製作。
是您健康有機的唯一選擇!
3種應用 健康美味
天然有機,口感更豐潤美味。
9道工序 傳統製程
以阿育吠陀傳統方式精心製作,去除水分、酪蛋白與乳糖,只保留品質最好的澄清乳脂。

1 將奶油切塊置於爐中

2慢火將奶油融化成液

3加溫融化奶油至沸騰

4降溫讓乳固體與油分離。

5乳固體焦糖化,水份繼續蒸發。

6奶油完全淨化,撈掉表面的乳固體。

7仔細過濾所有殘留的乳固體。

8將澄清的酥油倒入罐。

9靜待冷卻回復固態後密封。
4大特色 無可比擬
健康有機、品質純粹,超越其他。
頂級來源 純淨美味
堅持採用獲得“美國最佳奶油”獎,並被美國食品和葡萄酒雜誌評為“美國頂級高級奶油之一”的Straus Family Creamery生產的奶油。
天然有機 嚴格檢測
通過美國農業部USDA的嚴格檢測取得有機認證,進口台灣時更根據農委會畜產部標準取得有機字號,為消費者的健康層層把關。
潔食認證 健康安全
通過美國KSA Kosher猶太潔食認證,保證健康、食品安全、口味、素食、乳糖不耐症和飲食限制等嚴格標準。
阿育吠陀 傳統手工
遵循印度阿育吠陀傳統方式,每月配合潮汐,只在月盈 (waxing moon) 的14天週期與滿月時,純手工少量製作。
給我草飼 其餘免談
草飼 vs 穀飼
草飼的優點
更多營養
草飼動物相較於穀飼動物,能夠攝取更多營養(抗氧化物、OMEGA-3、微量礦物質和維生素等)、更少毒素(包含常見於穀類的凝集素、植酸鹽、草酸鹽和黴菌毒素等)
健康脂肪和維生素
從草飼牛羊製成的奶油含有大量的脂溶性維生素、抗氧化物,健康脂肪和維生素A、E、D、K。

穀飼的缺點
黴菌毒素
黴菌毒素是畜牧飼料的一大問題,穀飼動物所分泌的牛奶容易累積黴菌毒素。
荷爾蒙和抗生素
穀飼牛隻容易生病、營養不良且虛弱,常被注射荷爾蒙和抗生素以保持生命力,致使他們的牛奶營養素較少、omega-6比例較多,並容易殘留微量的荷爾蒙和抗生素。
草飼奶油 好處多多
這些好處,只有草飼乳牛知道
共軛亞麻油酸(CLA)的含量豐富,是穀飼奶油的5倍。
富含更多的Omega-3脂肪酸,有助抗發炎。
富含丁酸鹽,可促進新陳代謝,幫助減重。
高含量的β-胡蘿蔔素和葉黃素,保護視力與眼睛健康。
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