草飼奶油/酥油的好處

2019 12 月 18 |

grass-fed butter grass-fed ghee 有機草飼酥油

酥油
有機草飼酥油/澄清奶油

無論是肉品、牛奶,特別是奶油或是淬煉過的酥油(又稱澄清奶油),關注健康的您,一定要選擇草飼。因為相較於穀飼牛羊,草飼奶油與酥油,擁有更多的健康好處。

CLA(共軛亞麻油酸)含量豐富

草飼奶油所含有的共軛亞麻油酸(CLA),是穀飼奶油的5倍。

CLA是一種有益的脂肪酸,與戰勝癌症、防止骨質流失有關,能夠幫助身體建立肌肉而非儲存脂肪。

CLA的抗炎特性,有助於支持身體中幾乎所有的系統,並提供慢性炎症疾病的保護。

富含Omega-3,有助抗發炎

草飼奶油與穀飼奶油相比,富含更多的omega-3脂肪酸,例如DHA和EPA。

我們的大腦與身體需要此類的必需脂肪來維持正常運作,而人體無法自行製造,必須透過富含omega-3的飲食攝取來幫助達到最佳水平。

人體全身每個細胞膜都含有Omega-3,它同時也是荷爾蒙的建構積木。

Omega-3的抗發炎功能使其成為保護心臟和大腦功能,以及控制炎症如濕疹和關節炎等的必要條件。

適當的Omega-3對於健康的胎兒發育也是至關重要的。

富含丁酸鹽,可促進減重

奶油中最神奇的有益化合物之一,就是促進新陳代謝的脂肪酸–丁酸鹽。

在小老鼠的研究中,丁酸鹽改善了胰島素敏感性、降低了膽固醇和血糖,並大大增加了脂肪燃燒和線粒體活性。

線粒體會驅動人體內的每一個細胞,會把你吃的食物變成細胞能量, 保持身體的運轉。活躍的線粒體是防彈飲食的基礎,可以幫助您感受、觀察並發揮最佳效果。

丁酸鹽可減少炎症,並維持腸道內的健康細菌。

保護視力和眼睛健康

草飼奶油中的金黃顏色,是由於草飼牛的高含量β-胡蘿蔔素和葉黃素。β-胡蘿蔔素和葉黃素,都會隨著牛隻放牧比例增加而跟著增加。

人體會使用β-胡蘿蔔素來製造維生素A,進而維護視力、骨骼健康以及免疫系統,而葉黃素則藉由過濾藍光和紫外線來保護眼睛。

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