用酥油做防彈咖啡
「防彈咖啡」是由 <防彈飲食：矽谷生物駭客抗體內發炎的震撼報告> 一書的作者–DAVE ASPREY所研發，主要是將咖啡、酥油（也稱澄清奶油）、MCT油三種食材，依照1:1:1的比例調製而成。防彈咖啡可搭配間歇性斷食法，取代每日早餐。每份重量可依據個人喜好決定（基本為15g/ml)，每日使用量不超過2份。
食材：
- 咖啡豆
1份約15g（建議挑選嚴格檢測且排除毒素的精品咖啡豆） - ANCIENT ORGANICS Ghee有機草飼酥油
1份約15g - MCT油
1份約15ml (初次嘗試從3ml開始逐日增加，讓腸胃習慣) - 其他
草飼膠原蛋白、巧克力粉、香草粉、肉桂粉、甜菊、赤藻醣醇、硬木木糖醇等 (可依個人口味喜好適度添加，但請務必慎選好的品質)
做法：
- 照你平常的方法（手沖/濾壓/咖啡機），將15g咖啡豆磨成粉，煮出約225cc的熱咖啡
- 把煮好的熱咖啡、ANCIENT ORGANICS有機草飼酥油、MCT油以及其他食材，一起倒入果汁機中，確實關好上蓋，打到質地綿密（依據經驗只需10~20秒）即可享用。
