波波大叔的深夜零失敗料理(下)

2020 3 月 31 |

油辣椒醬 波波大叔 深夜料理 無味精 無添加物 無防腐劑 葵花籽油 調味醬 非轉基因 食譜 黔福記

波波大叔,江湖人稱『男子漢料理人』,現為GQ知名部落客。
當波波大叔遇上黔福記三無健康系列油辣椒醬,會端出什麼樣的深夜料理呢?

答案是:海鮮醬炒泡麵 & 辣豆腐蓋飯。

上一篇介紹了海鮮醬炒泡麵,這一篇接著來介紹辣豆腐蓋飯!

想像一下,你今天加班了一整天回到家裡很累,想要做點料理犒賞自己,但你又不想搞到半夜才吃飯。
沒問題,讓波波大叔來教你做一個很簡單的~丼飯!
丼飯,首先要有白飯,

還有豆腐跟絞肉。

首先熱鍋,然後下絞肉入鍋炒香。

加點醬油,炒出香味來,

加入『黔福記去骨雞辣椒醬』,小火煸香。

加點水,因為去骨雞辣椒醬是只取口感溫潤的雞腿肉,把骨頭去掉炒製而成,很適合加點水煮成速成高湯。

把切好的豆腐下鍋,然後加點糖、加點白胡椒來調味,

再加點太白粉水來勾芡。

起鍋之前再加點『黔福記芝麻蒜香油辣椒』,增加香氣。

起鍋,將煮好的料裡熱騰騰地淋在白飯上面,

再灑點蔥花。

真正的高手,都知道這時候要再加一顆蛋。將煎好的蛋放在最上面,搞定!

『黔福記 三無健康系列油辣椒醬』,無味精、無防腐劑、無添加物,堅持只用非基改的菜籽油做基底。
不是最辣,但辣得最有味道,是讓你快速變成廚藝大師的捷徑!

完整影片看這裡!

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參考更多黔福記調味醬食譜與分享:

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