小蝶的小小廚房:和風辣燒豆腐

2020 4 月 20 |

油辣椒醬 無味精 無添加物 無防腐劑 調味醬 食譜 黔福記

作者:小蝶,於2020/04/14 發表於 小蝶的小小廚房 痞客邦部落格
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小蝶,一個喜歡烹飪及美食,用吃貨的靈魂當斜槓部落客的OL。

平常不太敢吃辣椒醬的她,遇到有各種辣度選擇的 黔福記三無健康系列油辣椒醬,簡單快速又美味的料理就自然而然地出爐囉!

這篇來分享小蝶的 和風辣燒豆腐

這道料理,有點像麻婆豆腐,
但是沒用豆瓣醬,
改用「黔福記風味豆豉辣椒」! 😋

黔福記風味豆豉辣椒

特別選用自然發酵的永川豆豉,
去除豆豉過多的苦鹹味,
保留濃郁風味、口感圓潤,
與辣椒醬交織出來的風味很經典~

首先,炒肉入鍋炒至出油,
再加入 黔福記風味豆豉辣椒醬、和風醬及水,一起拌炒。

續加入豆腐,悶煮至入味,就OK囉~

這款辣椒醬有超多的豆豉,
所以吃起來很香~
雖然煮好的豆腐聞起來”辣香”濃郁,
但吃起來微微辣,不會很”燒口”,
超適合想開始嘗試吃辣的朋友耶~

如果你是想吃辣但又怕太辣(?),
就來試試 黔福記三無健康系列油辣椒醬 吧~
而如果你本來就喜歡吃辣,
更不要錯過這有多款風味的辣椒醬!
有素有肉,光拌飯拌麵就很好吃囉~^^

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參考更多黔福記調味醬食譜與分享:

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